Завершился городской архитектурный лагерь


Мы два раза путешествовали по городам и один раз — по лесу, изрисовали все листы бумаги, которые только попадали в руки; самой большой ценностью этого лагеря были простые карандаши. Построили три шалаша и много домов (каждый — свой), все вместе собрали очень яркий и живой город. Оказалось, что планировать и продумывать заранее очень сложно; выяснилось, что планы могут измениться буквально в течение нескольких минут — и хорошо, что юные архитекторы могли себе это позволить. Очень много играли, общались, спасались от погоды, которая иногда была к нам не по-летнему сурова; удивляли прохожих и удивлялись сами. В свободные минуты нам, старшим, было очень интересно наблюдать за тем, как изменились (конечно же, в лучшую сторону) наши дети. Многие стали уже завсегдатаями лагерей и мастер-классов  — и тем приятнее видеть, как меняется ребенок, как становятся заметнее его интересы и предпочтения, как он строит отношения в группе, какие выбирает игры и какие запоминает слова.
В последний день мы готовили Chili con carne — попробуйте повторить дома, вспомнит ли ребенок рецепт? Обжариваем фарш (без масла), добавляем лук и чеснок, тушим некоторое время; в большую кастрюлю выкладываем помидоры (можно консервированные) и фасоль, добавляем фарш, тушим полтора часа; соль и специи — по вкусу.
На десерт у нас был яблочный штрудель: для начинки смешивали яблоки (ломтиками) с изюмом и грецкими орехами, засыпали сахаром (80 грамм), заливали лимонным соком и давали настояться. Жарили панировочные сухари (70 грамм) на сливочном масле; растопленным сливочным маслом смазывали лист теста для штруделя, выкладывали начинку: на одну половину — панировочные сухари, на другую — яблоки. Скатывали, смазывали маслом и отправляли в духовку на полчаса.
IMG_8738IMG_8589IMG_8557IMG_8346