Архивы по дням: 04.05.2015


Вкусные выходные: рататуй, фондан, танец скотоводов и песенка про оленя

Для нашего третьего по счету кулинарного путешествия мы выбрали страну, кухня которой по праву считается одной из самых лучших в мире (и одной из самых сложных).
В субботу и воскресенье мы готовили два блюда: Tourte à la ratatouille (рататуй в пироге) и сытный десерт fondant au chocolat (шоколадный фондан).
С тринадцатью помощниками готовка превращается в стремительный и захватывающий процесс, результаты которого обычно оставляют довольными и детей, и родителей. Мы вспоминали, как называются по-русски те или иные ингредиенты, определяли специи по запаху, резали, терли, жарили, пробовали, мешали, добавляли соли и снова пробовали, месили тесто, растапливали шоколад… что получилось?  (далее…)